Kas yra fermentai? Fermentas – tai baltyminis katalizatorius, paspartinantis organizme vykstančias chemines reakcijas tūkstančius kartų. Be fermentų šios reakcijos nevyktų arba vyktų labai lėtai, organizmai tiesiog negalėtų egzistuoti. Fermentai naudojami kaip vaistiniai preparatai, kaip reagentai ar biocheminiai rodikliai diagnozei nustatyti. Iki šių dienų ištirta maždaug 3 tūkstančiai fermentų. Fermentai – jautrūs temperatūros ir terpės pH pokyčiams….
Category Archives: Kiti straipsniai
Kiti straipsniai.